月曜日（担当／たー）：特選素材「小田原蒲鉾」（神奈川県）「芽ひじき」（徳島県）
新年度が始まりました！
今朝は和定食。左端の小田原蒲鉾は桜模様。季節によって花の柄が変わるカワイイ蒲鉾ちゃんです。
真ん中の徳島県産芽ひじきは肉厚でおいしかったー！
今年度も、日本中の美味しい素材を発掘して紹介していきます♪( ´▽｀)

■小田原蒲鉾…
小田原はかまぼこの名産地。
かまぼこの種類の豊富さも人気で、季節によって柄が変わる、毎シーズン買いたくなるたのしいかまぼこも！

■芽ひじき…
ひじきの先端部分だけを使う、ぜいたくなひじき。やわらかくてふっくら肉厚！
徳島産は特に、味の良さに定評がある。

火曜日（担当／sigi）：特選素材「大葉ジェノベーゼソース」（大分県）
朝日が昇るのが早くなりましたね☆本日はマッシュポテトのサンドです。大分の大葉ジェノベーゼソースで気取った感じ。柄にもなくお洒落カフェ気分です（笑）今からホルモン王国岡山県津山市に取材にいってきます(^-^)/

■大葉ジェノベーゼソース…
日本野菜ソムリエ協会が主催する調味料選手権2011で、堂々の3位に。爽やかな大葉の香りが秀逸な逸品で、普段の料理に使えば、一気に本格洋食の味を演出できます（^ ^）

水曜日（担当／sigi）：ご当地グルメ「つやまぶし」（岡山県）
本日は美作国建国1300年祭のオープニングということで、桜満開の岡山県津山市にきています。朝ごはんはホテルの和食セットだったのですが、写真は櫃まぶしならぬ“つやまぶし”。なんとこれ、タレで焼いたホルモンを櫃まぶしのようにして食べるもの。ホルモンとご飯→薬味とホルモンご飯→テールスープとホルモンご飯の順番で食べるんです。これがいくらでも食べられる旨さ！わずか9分でホルモンの処理をして鮮度を保つ津山だけのグルメ、ただならぬ広がりとオリジナリティを感じました。

■つやまぶし…
ブランド和牛の名産地らしく、副産物のホルモンを使ったおいしいメニューが続々！ 津山といえばご当地グルメ・ホルモンうどんが有名だが、新グルメとして登場。

木曜日（担当／たー）：ロケ地ごはん「ルパンコティディアンのパン」（東京都）
今日は、ルパンコティディアン（芝公園店）のパンでアボカドとサーモントースト！サーモンなんて言ってみましたが、鮭フレークで代用です（笑）チーズをのせすぎて何がなんだかわかりにくいですねえ。反省。
ルパンは『華和家の四姉妹/TBS』『私が恋愛できない理由/フジテレビ』のロケ地としても有名。色とりどりのパンが並ぶステキなお店ですよ♪(´ε｀ )

■ルパンコティディアン…
世界16カ国174店舗を展開するベルギー生まれのベーカリーレストラン。厳選したオーガニック小麦粉、塩、水、天然酵母のみを使い、伝統的な製法で作り上げるパンは実に風味豊か。店内のパンメニューも豊富で、パンをオーダーすると自家製ジャムを好きなだけテイスティングできる「ジャムバー」を楽しめます♪

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