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ロケーションジャパン
2013.03.01

【地域食材満載♪今週の朝ごはん】2月25日(月)~28日(金)

エコレモンジャム

Facebookで連載中の「今日の朝ごはん」
新年から始まり、ついに 30品 達成!\(^o^)/
好評につき、今週から1週間の朝ごはんを振り返ることにしました♪
地域のおいしいものを使って手作りする朝食の数々。
(シェフは副編集長です!女子力…!)
うーん、おいしそうですねっ(^ ^)
ぜひ参考にしてみてください!(^0^)/

火曜日
特選素材商品「三ケ日みかん最中チョコレートトリュフ」(静岡県・浜松市三ケ日町)

チョコレートトリュフ「本日は番外編で、おやつ。『三ケ日みかん最中チョコレートトリュフ』。
社内スタッフのほとんどが大ファンの浜松市三ケ日町の三ケ日みかん。
それをピューレにしたものがチョコレートに練りこまれ、羽二重餅の原料になる米粉をつかった最中に挟まれております。
サクサクのなかからミカンのいい香り♪奥は生姜酢のソーダ割り。健康のため飲んでます。」

三ケ日みかん最中チョコレートトリュフ…
近江の羽二重餅米を使った最中で、ホワイトチョコと三ケ日みかんのピューレを混ぜた生トリュフチョコをサンド。
香ばしい最中のサクサク、チョコレートのカリカリ、生チョコのとろりとした食感のコラボが絶妙♪
糖度の高い三ヶ日みかんの甘さを生かしたピューレの爽やかな風味もポイントです。

 

 

 

 

 

 

 

 

水曜日
特選素材「エコレモン」(広島県・瀬戸田町)

エコレモンジャム「おはようございます。本日はパンとコーヒー(普通すぎてすみません;)
手がかかったものでなくても、地域の逸品を加えるだけで、すごく贅沢な朝食になることを綴ってきましたが、
なんと30回の更新となりました♪スゴッ。ジャムは皮まで食べられる広島エコレモンを使った自家製なんですよ。」

エコレモン…
瀬戸内海でたっぷり太陽を浴び、潮風の中で育まれた無添加の国産レモン。黄色く熟し、まろやかな酸味と香りが特徴!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

金曜日
特選素材「てるこさんの福神漬け」(愛知県・豊橋市)

福神漬け丼「急いては事を仕損じる、、玉子崩壊、、鶏飯。
今朝は5時半起きでまだ外は暗いです。焦っちゃダメですよね〜。
第29回でも登場した『てるこさんの福神漬け』(Facebook過去ログ参照)も添えて、味は最高だったのに、惜しいです^_^; 」

てるこさんの福神漬け…
うどん・そばの人気店「大正庵」のおかみさんが手作りする福神漬け。大根、ピーマン、きゅうり、なす、ごぼうなど9種類の地元産野菜を丁寧に刻み、オリジナル配合の調味料にひと晩漬けて作る、手間暇かかった逸品です^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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地域のおいしいものはここから買えます♪
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