ホーム > ニュース

ニュース

ロケーションジャパン
2013.04.10

【地域食材満載♪今週の朝ごはん】4月1日(月)~5日(金)

水曜

春になり、朝ごはんに彩り鮮やかに♪
今週はご当地グルメやロケ地ごはんも登場しました。
ロケ地ストにはたまらない朝食ラインナップですね!(^_^)v

月曜日(担当/たー):特選素材「小田原蒲鉾」(神奈川県)「芽ひじき」(徳島県)
月曜新年度が始まりました!
今朝は和定食。左端の小田原蒲鉾は桜模様。季節によって花の柄が変わるカワイイ蒲鉾ちゃんです。
真ん中の徳島県産芽ひじきは肉厚でおいしかったー!
今年度も、日本中の美味しい素材を発掘して紹介していきます♪( ´▽`)

 

 

 

■小田原蒲鉾…
小田原はかまぼこの名産地。
かまぼこの種類の豊富さも人気で、季節によって柄が変わる、毎シーズン買いたくなるたのしいかまぼこも!

■芽ひじき…
ひじきの先端部分だけを使う、ぜいたくなひじき。やわらかくてふっくら肉厚!
徳島産は特に、味の良さに定評がある。

火曜日(担当/sigi):特選素材「大葉ジェノベーゼソース」(大分県)
火曜朝日が昇るのが早くなりましたね☆本日はマッシュポテトのサンドです。大分の大葉ジェノベーゼソースで気取った感じ。柄にもなくお洒落カフェ気分です(笑)今からホルモン王国岡山県津山市に取材にいってきます(^-^)/

■大葉ジェノベーゼソース…
日本野菜ソムリエ協会が主催する調味料選手権2011で、堂々の3位に。爽やかな大葉の香りが秀逸な逸品で、普段の料理に使えば、一気に本格洋食の味を演出できます(^ ^)

 

 

 

 

水曜日(担当/sigi):ご当地グルメ「つやまぶし」(岡山県)
水曜本日は美作国建国1300年祭のオープニングということで、桜満開の岡山県津山市にきています。朝ごはんはホテルの和食セットだったのですが、写真は櫃まぶしならぬ“つやまぶし”。なんとこれ、タレで焼いたホルモンを櫃まぶしのようにして食べるもの。ホルモンとご飯→薬味とホルモンご飯→テールスープとホルモンご飯の順番で食べるんです。これがいくらでも食べられる旨さ!わずか9分でホルモンの処理をして鮮度を保つ津山だけのグルメ、ただならぬ広がりとオリジナリティを感じました。

■つやまぶし…
ブランド和牛の名産地らしく、副産物のホルモンを使ったおいしいメニューが続々! 津山といえばご当地グルメ・ホルモンうどんが有名だが、新グルメとして登場。

木曜日(担当/たー):ロケ地ごはん「ルパンコティディアンのパン」(東京都)
木曜今日は、ルパンコティディアン(芝公園店)のパンでアボカドとサーモントースト!サーモンなんて言ってみましたが、鮭フレークで代用です(笑)チーズをのせすぎて何がなんだかわかりにくいですねえ。反省。
ルパンは『華和家の四姉妹/TBS』『私が恋愛できない理由/フジテレビ』のロケ地としても有名。色とりどりのパンが並ぶステキなお店ですよ♪(´ε` )

■ルパンコティディアン…
世界16カ国174店舗を展開するベルギー生まれのベーカリーレストラン。厳選したオーガニック小麦粉、塩、水、天然酵母のみを使い、伝統的な製法で作り上げるパンは実に風味豊か。店内のパンメニューも豊富で、パンをオーダーすると自家製ジャムを好きなだけテイスティングできる「ジャムバー」を楽しめます♪

 

 

最新朝ごはんはFacebookでチェック♪↓
http://www.facebook.com/LocationJapan
地域のおいしいものはここから買えます♪↓
http://www.chiikikassei.co.jp/ljmarche/

この記事をシェアする

©Location Japan. All rights reserve