夜桜ライトアップイベントの時に屋台で出したのをきっかけに地元に定着した人気店。

その定番メニューが“桜うどん”。筑波山麓の天然水を使った手打ちの麺はコシがあり、ほんのりとサクラ色に色づいた麺が美しい。

上に添えてあるサクラの花と葉は、磯辺桜川公園でとった山桜を地元の小学生が塩漬けしたもの。

ボリューム満点で女性にも人気の桜うどん、春を満喫する桜川で欠かせない逸品だ。

国道50号線沿いにある明るい雰囲気の中華料理店。

オススメは、オリジナルの“桜つけ麺”。地元の山桜を使ったほんのり香り立つ麺を、モンゴル産の岩塩からとった塩味のスープにつけ、薬味の岩のりと一緒にいただく。

エビ、うずら、子柱、チンゲンサイなどの具材もたっぷり。
デザートには、桜色の杏仁豆腐。桜の香りがいっぱいに広がる。

山桜づくしのメニューで、おなかも心も満たされそう。

テレビ東京系『新米事件記者　杜乃三咲の事件簿』のロケ中に、主演の菊川怜さんが注文したのが、魚末のねばり丼。

実は、このねばり丼が生まれたのは、水戸の老舗納豆屋を舞台にした、飯島直子主演のＮＨＫ『ねばる女』が発端。

醤油とみりんとお酒で味付けられた小粒の納豆は、
口の中でふわりと広がり、中トロとの絡みも絶妙！

納豆にうるさい地元のお客さんにも好評だとか。

2005年に放送されたＴＢＳ系 『花より男子』の最終回のパーティーシーンの撮影に使われたのが、つくば国際会議場1階のレストランESPOIR。

ここのレストランは、他にも『県庁の星』や『真夜中の雨』『救命病棟24時』などで使われたそう。

『救命病棟24時』に出演した江口洋介さんが撮影の合間に食べたスパゲティをあなたもぜひ、めしあがれ！