月曜日（担当／たー）：特選素材「スモッち」（山形県）
「『スモッち』て、ご存知ですか？その正体はスモークたまご。山形県の半澤鶏卵さんの大ヒット商品だそう。今朝はおうどんに入れてみました。口いっぱいに広がるスモークの香り＆とろ～り半熟の黄身がﾝｳﾏ~！！4月から始まるドラマ『おとりよせ王子』の原作でも大絶賛ですよ★」

■スモッチ…
驚きの芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴の燻製たまご。さくらの木をベースに、サクランボの木を混ぜてスモーク。しっかり香りがしみ込んだ逸品！とろ～り半熟でヤミツキの食感。

火曜日（担当／sigi）：特選素材「答志島の漁師さんの海苔」（三重県・鳥羽市）
「本日は大好きな『南極料理人』風におにぎり。答志島の漁師さんの海苔は、火で炙ると緑が鮮やかになるんですよ。おかかも混ぜてテンションあがります☆セットはやっぱり玉子焼きとタコちゃんウインナー♪もう、ニクい三点セットです(^-^)/」

■答志島の漁師さんの海苔…
…答志島は全国でも１、２を競う漁場で、色・艶・香り・厚みともに秀逸。特に満さんののりは驚きの密度と香りで編集部にもファン多し★です！

水曜日（担当／sigi）：特選素材「おふくろ煮」（大分県））
「飲んだ翌朝の一杯が、こんなに沁みる優しさだとは。。改めてお茶漬け最高です。そういえば、『お茶漬けの味』という小津安二郎監督の映画も、飲んだくれ亭主が事あるごとに食べていたなぁ。大分の『おふくろ煮』出汁にまで味がしみて感動ものでした(^-^)/」

■おふくろ煮… 九州ならではの甘じょっぱい醤油とみりんで、上質な干しシイタケを煮込んだ佃煮。自然な味付けで、ごはんに乗せても、そのまま食べても美味！肉厚な干しシイタケを使っているので歯ごたえも抜群。

木曜日（担当／たー）：特選素材「妻有ベーコン」（新潟県・十日町市）
「最短4分で完成したロコモコ風ごはん。新潟県十日町の妻有ベーコンをカリッッッカリに焼いたらトマトとあう！十日町は、NHK大河ドラマ『天地人』のオープニングで美しい朝焼けの棚田が撮影された場所（みなさん覚えてますか？？）。ずっと記憶に残る風景です。」

■妻有ベーコン…
大自然でのびのび育てられた妻有ポークで作った本格熟成ばらベーコン。ばら肉をじっくり熟成し、山桜で入念にスモーク。とろけるような脂の旨味と甘味が楽しめます★おつまみにも、ごはんのお供にも最高!

金曜日（担当／たー）：特選素材「大栄愛娘」（千葉県・成田市）
「成田名産、大栄愛娘というさつまいもを、タジン鍋でスチーム。元々甘い品種ですが…、ハチミツとシナモンをかけていただきます！旨っ！大栄愛娘は収穫後、45日間貯蔵庫で寝かしてから出荷。その間に糖度がギュンっと増すのだそう。成田はTBSドラマ『あぽやん』の舞台でも有名ですね★この週末は、ロケ地巡りにいってきます！」

■大栄愛娘…
成田市のブランドさつまいも。なめらかな舌触りと上品な甘さが特徴。じっくり熟成させてうまみを極限まで高めた逸品★

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