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明日が最終日！御食国・若狭のおいしグルメが東京で食べられる！
福井県の敦賀若狭地域(嶺南地方 東から敦賀市、美浜町、若狭町、小浜市、おおい町、高浜町の6市町で構成)は若狭湾に面した6つの市町からなる地域で、入り組んだリアス式海岸に面し、豊富な種類の海産物が水揚げ...(続きを読む…)
「あれから10年。」石巻市に一軒ある麹店
「あれから10年。」2021年を迎え、ときおりそんな言葉を耳にするようになった。 2011年の3月11日に起こった東日本大震災は、東北地方を中心に甚大な被害をもたらし、多くの人々が非日常的な活動を余儀なくされ...(続きを読む…)
絶対負けない！勝負事の前に食べる「カツ丼」でゲン担ぎ！
受験生にとって３月は受験シーズンの最終盤戦。そしてコロナに勝つと “自粛期間明け”を見据え、勝負を目の前に、“験”も担いで縁起の良い食べ物にこだわりたい人も多いのではないだろうか。日本全国では多くの「勝...(続きを読む…)
三河っ子のソウルフード”にかけうどん”とは!?
立春を迎え日々気温も高くなる中で、まだまだ空気も乾燥し「風邪」を引きやすい季節が続いている。風邪の予防には手洗いやうがい、十分な睡眠と適度な運動などが重要。しかし、いくら気をつけていても風邪をひい...(続きを読む…)
田中みな実も堪能？！ランチは広々ロケ地レストランで
外で食事をしたい、「でもコロナが心配」「せっかく行くなら外したくない」。誰もが考えてしまう問題だ。コロナ対策もしっかりしていて、料理も美味しい、更にブライダルのラグジュアリー感も味わえる。そんな、...(続きを読む…)
みかんのまちが目指す「三ケ日みかん」の循環農法!
冬も終わりに近づき、あと10日もすれば“立春”を迎え暦の上では春を迎える。冬の代名詞ともいえる果物のみかん、日本三大生産地の一つ三ヶ日町では、三ケ日みかんの青島品種が最盛期を迎えている。三ヶ日みかんは...(続きを読む…)
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