第5回－愛知県・蒲郡市－「雨でも晴れでもガマゴリ山盛り!」ドラマ『華麗なる一族』が撮られた、愛知県蒲郡に行ってきた。新幹線こだまで豊橋まで行き、東海道線快速に乗り換えて十分。東京から約二時間で着いた。ところが当日あいにくの雨。駅に出迎えに来てくれた人たちと、車でお昼を食べに「うえむら」へ…　　続きを読む

 第5回－愛知県・蒲郡市－「雨でも晴れでもガマゴリ山盛り!」ドラマ『華麗なる一族』が撮られた、愛知県蒲郡に行ってきた。新幹線こだまで豊橋まで行き、東海道線快速に乗り換えて十分。東京から約二時間で着いた。ところが当日あいにくの雨。駅に出迎えに来てくれた人たちと、車でお昼を食べに「うえむら」へ…　　続きを読む

今回は、お休みしていた分もまとめて公開！ただ今、社内で大ブームが起きている「ちりめんだし」！本当に大活躍しています…もう、NOCHIRIMENDASHI,NObreakfast　って感じですね（笑）加えるだけで、味が劇的に変わる神業だし。ぜひ記事を参考にしてみなさんも使ってみてくださいね！！&nbs…　　続きを読む

月曜日（担当／たー）：特選素材「大分県産大葉ソース」（大分県）、「芽ひじき」（徳島県）ザ・朝定食！がたまに食べたくなります。鮭は大分県産大葉ソースを塗って。徳島の芽ひじきはご飯にあいました。最近、映画『めがね』をまた見直して、和食っていいなあと思ったのでした。今週も一週間、がんばりましょう！■大分県…　　続きを読む

月曜日（担当／たー）：特選素材「イワシカレー」（千葉県・銚子市）骨まで柔らか、イワシカレー！インド人のパッケージが謎カワイイ。銚子で明治38年創業の老舗、信田缶詰さんのヒット商品だそう。缶をあけてみるとゴロッゴロ具が入っていて食べ応えがすごい！1缶200円とお手頃なのでお土産にオススメです(^o^)…　　続きを読む

月曜日（担当／たー）：特選素材「小田原蒲鉾」（神奈川県）「芽ひじき」（徳島県）新年度が始まりました！今朝は和定食。左端の小田原蒲鉾は桜模様。季節によって花の柄が変わるカワイイ蒲鉾ちゃんです。真ん中の徳島県産芽ひじきは肉厚でおいしかったー！今年度も、日本中の美味しい素材を発掘して紹介していきます♪(´…　　続きを読む

月曜日（担当／たー）：特選素材「スモッち」（山形県）「『スモッち』て、ご存知ですか？その正体はスモークたまご。山形県の半澤鶏卵さんの大ヒット商品だそう。今朝はおうどんに入れてみました。口いっぱいに広がるスモークの香り＆とろ～り半熟の黄身がﾝｳﾏ~！！4月から始まるドラマ『おとりよせ王子』の原作でも大…　　続きを読む

3月11日月曜日（担当／たー）：特選素材「宮崎の冷汁風お茶漬け」（宮崎県）「土日は高熱でうんうんうなされてしまいましたが、今日は復活！インフルエンザじゃなくてよかった。。胃に優しく、宮崎の冷汁風お茶漬けをいただきます。味噌とシソの葉がポイント！」★宮崎の冷汁風お茶漬け…宮崎県の夏の風物詩。各家庭ごと…　　続きを読む

月曜日（担当／たー）：特選素材「答志島の漁師、満さんの海苔」（三重県・鳥羽市）「副編集長の真似っ子して、わたしも日々のご当地食材をつかった食事をあげていこうと思います！昨日は雛祭りだったので、なんちゃってチラシ寿司が今日のお弁当。酢飯に焼鮭・ごま・大葉を混ぜ混ぜしました。仕上げに【答志島の漁師、満さ…　　続きを読む

Facebookで連載中の「今日の朝ごはん」。新年から始まり、ついに30品達成！＼（^o^）／好評につき、今週から1週間の朝ごはんを振り返ることにしました♪地域のおいしいものを使って手作りする朝食の数々。（シェフは副編集長です！女子力…！）うーん、おいしそうですねっ（^^）ぜひ参考にしてみてください…　　続きを読む